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与奶粉相比，母乳到底神奇在哪里纠结是喂

文章来源：慢性中耳炎发布时间:2018-4-2 17:00:16 点击数：次

　“

我们只能往母乳靠近，但在母乳面前我们显得越来越无知，永远不知道它是什么样子，每一位母亲的每一个阶段，母乳的成分都不一样，特别神奇。

”

世界卫生组织（WHO）认为，母乳喂养是婴幼儿的最佳营养来源，并且建议对6个月以内婴儿进行纯母乳喂养。此外，WHO与联合国儿童基金会（UNICEF）在大量科学研究的基础上，建议哺乳妈妈坚持哺乳24个月以上。

他们建议，在婴儿出生的头一个小时里就开始纯母乳喂养，即婴儿除了母乳外不会有任何其他的食物或饮料，甚至是水；不管是白天或是晚上，在任何婴儿需要时进行母乳喂养；不使用奶瓶、橡皮奶头或安慰奶嘴。

我国营养学会妇幼分会，根据中国宝宝身体和消化系统发育状况认为，也认为2岁是宝宝最佳的断奶时间。

母乳是婴儿的第一天然食品，它为婴儿出生后最初几个月提供了所需的能量和营养素；在婴儿7-12个月期间，母乳也能满足一半或更多的营养需要；在1-2岁这一年中，母乳可提供至少三分之一的营养。

母乳喂养对于母亲和孩子都是有益无害的最佳方式。即便是6个月之后母乳的营养跟不上孩子的发育速度，在添加其他辅食的同时，仅就“喝奶”这个问题而言，母乳仍然是最佳选择。

母乳到底多有营养？

母乳中含有多种营养元素，大部分是有利于婴儿大脑发育的成长素，是任何奶粉制造商都无法仿制的，通常奶粉仅含营养成分约60种。

并且，神奇的母乳能随着婴儿的成长发生变化，更好地适应孩子的需要。没有两位母亲的乳汁是完全一样的，每一位母亲的乳汁，都可以说是为自己的宝宝量身定制的。比如，早产儿母亲分泌的乳汁比足月儿母亲的乳汁含更多免疫球蛋白；婴儿出生5天内，母亲的初乳中蛋白质和免疫因子的含量很高，可以帮助新生儿预防感染性疾病。

你会发现，目前市面上最受欢迎的配方奶，都会宣传自己的产品是最接近母乳的——但就目前来看，配方奶在营养成分上只能是“永远在模仿，一直无法超越”，甚至没有办法达到母乳同样的“水平”。

母乳的营养成分之丰富，你只需要看看以下这张图就能知道——

图片来自联合国儿童基金会微博

看不太清楚没关系，反正也都是专用名词，只是光看这“名单”的长度，你就应该知道配方奶和母乳之间差了个牛奶的距离......

1、蛋白质。母乳中乳清蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。乳清蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化吸收。而牛奶中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不易消化，且可使大便干燥。

母乳中的蛋白质几乎完全能被吸收，所以很少形成废物并很少增加消化系统的负担。而配方奶粉中过多的蛋白质则列肠、肾产生额外的负担，并可能出现一种叫做新陈代谢过载的现象。所以，大人们还要注意配方奶粉的冲泡浓度。

2、氨基酸。研究证实，母乳中的一种氨基酸─牛磺酸，与人类的大脑发育密切相关。因为这种氨基酸能使人脑神经细胞总数增加，促进神经细胞核酸的合成，并能够加速神经细胞间网络的形成及延长神经细胞存活的时间。对于婴儿来说，母乳是其所需牛磺酸的惟一来源。而用配制食品喂养的婴儿则极易发生牛磺酸缺乏症，这将对其大脑的发育产生相当不利的影响。

3、乳糖。乳糖是能量的源泉，在母乳的主要成分中占有最大比例。母乳中所含的乙型乳糖，有间接抑制大肠杆菌生长的作用，还有助于钙的吸收。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。

4、脂肪。母乳中的脂肪颗粒较小，不饱和脂肪酸多，而且含有丰富的脂肪酶，容易被婴儿吸收，加上小儿吸吮乳汁时舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。此外，母乳中的不饱和脂肪酸对婴儿脑和神经的发育有益。

5、无机盐。人乳钙、磷含量(33：15)比牛乳(：99)低，但钙、磷比例适宜(人乳为2：1，牛乳为1.2：1)，钙的吸收良好，故人乳喂养儿较少发生低钙血症。

6、微量元素（矿物质）。母乳中锌的吸收率可达59.2%，铁的吸收率为45%-75%，牛奶的铁吸收仅有10~30%，故人工喂养的宝宝在6个月后容易患贫血。此外，母乳中还有丰富的铜，对保护婴儿娇嫩心血管有很大作用。

7、益生菌。迄今为止，从母乳里分离出来的细菌种类超过余种，主要包括葡萄球菌属、链球菌属、乳球菌属、乳酸菌属和双歧杆菌属等。按照婴儿每天摄入约ml母乳计算，其吸吮的同时摄入约个-个细菌。

这些细菌主要分为以乳酸菌、双歧杆菌等为代表的益生菌，和以葡萄球菌、链球菌为代表的条件致病菌。由于母乳中所含的条件致病菌很少，在人体免疫功能正常的情况下，它不致病。而益生菌能够促进神经系统的发育，促进抗敏功能，因为它能促进肠壁细胞成长，缩小彼此之间的缝隙，让大分子蛋白无法钻入，降低过敏的发生。另外，由于大量益生菌的存在，使得病原菌在肠黏膜上很难吸附。

8、低聚糖。母乳低聚糖（HMO）是母乳中继乳糖、脂肪之后的第三大固体组分。目前发现的低聚糖种类近种，结构复杂，只存在于母乳中，是母乳中所含的天然益生元。与牛乳相比，母乳中的低聚糖含量占比要高出十到上百倍。而低聚糖的重要作用在于，它可以促进益生菌的繁殖。有研究指出，母乳低聚糖能通过多种间接或直接的方式调控婴儿的肠道菌群，可以预防肠道、呼吸道及泌尿系统的感染。

到目前为止，配方奶粉中加入的低聚糖成分，没有一种是和母乳低聚糖一样的。抗体也没法加入，即便有技术能够添加，也不一定能保证抗体有活性。

9、维生素。正常营养的乳母乳汁中维生素A、E、C较高，而维生素B1、B2、B6、B12、K、叶酸含量较少，但足够满足4~6个月的宝宝的生理需要。

10、抗菌因子：

白细胞。每一滴母乳中都含有成百上千的白细胞，这些白细胞在宝宝的肠胃中活动，侦察和杀死有害细菌。

免疫球蛋白，是一种抗感染的蛋白质，就像天然抗生素一样，在宝宝全身环游，破坏宝宝身体里的有害细菌。

IgA，免疫球蛋白中有一个重要的成员，就是IgA。分泌型IgA是机体粘膜局部抗感染免疫的主要抗体。新生儿血清中无IgA抗体，但可从母乳中获得分泌型IgA。在头几个月，宝宝的肠胃免疫系统发育不成熟，肠胃里到处里漏洞，过敏蛋白等外来物质很容易通过肠胃进入宝宝的血液里，道导致宝宝过敏。而母乳中的IgA能给宝宝肠胃提供一层保护性的外衣，把肠内的漏洞堵住，阻止危害细菌和过敏原进入血液里。

母乳的神奇之处

降低过敏风险

母乳中优质蛋白比例合理，具有低敏性，不易引发婴儿过敏。以乳清蛋白和酪蛋白的比例关系为例，在哺乳初期，乳清蛋白高达90%，而酪蛋白只有10%，因为新生儿的肾脏和消化道系统都不太成熟，在初期，智能的母乳为宝宝选择了密度较低、容易消化的乳清蛋白。随着宝宝的生长，这个比例在逐渐调整，后期两者的比例变为了1:1。

母乳中还含有蛋白质片断（肽），可以温和地刺激婴儿免疫系统发育，诱导免疫耐受，也能降低过敏风险。

不容易产生龋齿

还没有戒断夜奶的宝妈，可能会担忧夜奶或奶睡会使宝宝刚萌出的乳牙发生龋齿，但是神奇的是，由于纯母乳而引起龋齿的概率非常低！甚至母乳还有杀菌和清洁口腔的功效，非常神奇吧？

具体可以阅读我们的这篇文章：“担心“夜奶”和“奶睡”会导致蛀牙？放心，喝母乳要蛀牙才没那么容易”（回复关键字“蛀牙”阅读），这里就不浪费篇幅了。

增强免疫力抗感染

母乳对婴儿构建免疫系统的帮助，是目前的技术条件下，任何奶粉都无法做到的。

母乳中含有抗感染的活性白血球、免疫抗体和其他免疫因子，特别是初乳含有大量的免疫球蛋白。这些免疫物质就似抗菌素一样，可以保护婴儿免受细菌感染，不易发生肺炎等疾病。

母乳为疾病提供不同种类的防御机制，包括抵抗特定病原体而分泌的抗体。还包括乳铁蛋白。乳铁蛋白不仅仅是母乳宝宝铁的来源，同时还能提供抗菌和抗病毒保护。母乳中的其他成分为宝宝提供分子级别的保护，原因在于它们的实际分子尺寸大小能够阻止某些病原体入侵到宝宝体内。

智能改变成分

母乳非常“聪明”，其中蕴含的营养元素会随着哺乳的不同阶段自动调节，始终提供恰到好处的营养。

母乳中的蛋白质含量会随着宝宝月龄的增加呈下降趋势。如宝宝刚出生的3个月内，生长速度最快，这时候每公斤体重的蛋白质需求量是成人的3.5倍之多。随后宝宝生长速率减缓，聪明的母乳也及时调整了它的蛋白质含量。

保持恰好的蛋白质含量，可以帮助降低婴幼儿在远期发生肥胖的风险。反观市面上很多的婴幼儿配方奶粉，蛋白质含量比母乳高出不少。

优化认知功能和视觉

研究发现，母乳对中枢神经系统的发育影响重大。同时，母乳宝宝具有更高的视觉灵敏度。这些益处都要归功于长链多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）和花生四烯酸（AA）的存在。尽管现今的一些配方奶粉中已经添加了这些成分，但还不确定这些人工添加的成分是否能够发挥长期的相似作用。

预防儿童肥胖症

德国学者的一项研究结果表明，用母乳喂养大的儿童患肥胖症的可能性相对较小。他们在调查了德国巴伐利亚地区的名儿童以后发现，在出生后的头3～5个月中完全接受母乳喂养的孩子长到学龄阶段时，患肥胖症的可能性比未接受母乳哺育的同龄儿童要低35%左右。研究还显示，孩子接受母乳喂养的时间越长，到学龄阶段后患肥胖症的可能性越小。

预防儿童肝病

医学研究人员发现，人工喂养的婴儿，往往容易患一种虽不多见但能严重威胁患儿生命的“婴儿代谢性肝病”。究其原因，是由于这些婴儿体内缺乏一种叫甲种抗胰蛋白酶的蛋白质。这种蛋白酶只存在于母乳内，牛奶及代乳粉中都不含这种酶类蛋白质。同时，母乳中还含有多种抗病毒的抗体。因此，以母乳喂养孩子能有效地预防其罹患病毒性肝炎。

预防儿童中耳炎

婴幼儿由于生理解剖结构上的特点，易患中耳炎。有关专家在对比了母乳喂养与人工喂养的两组婴幼儿中耳炎的发病率后，发现前者明显少于后者。专家们分析认为，这是由于母乳中含有免疫球蛋白A，而这种免疫球蛋白能够抵抗引起中耳炎的微生物，从而能预防儿童中耳炎。

降低冠心病发病率

医学专家发现冠心病其实始于儿童时期，而母乳哺育的婴儿要比牛奶或其他代乳品哺育的婴儿成年后患冠心病的发病率低。这主要是与母乳中铜含量比牛奶或其他代乳品高有关。因为人体内铜元素含量少，血中的胆固醇就会升高，久之可导致动脉硬化，引起冠心病的发生。而用母乳哺养的婴儿则可获得足够的铜元素，这对保护他们娇嫩的心血管能起到积极的作用。

本文部分资料来自网络

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