今日重磅江苏这一大酒店摊上事了,使用的河

有朋自远方来，不亦乐乎。秋天是海鲜上市的季节，尤其是大虾，富含有大量的蛋白质和微量元素，是很多人都特别喜欢吃的一种美食，不管怎么做，只要将虾挑选好了，既能保证虾鲜，而且还营养丰富。近期，江苏无锡市市场监督管理局对无锡市食品生产、流通、餐饮环节进行了食品安全监督抽检，有四种食品不合格，其中就含有一家的河虾有问题。

原来是宜兴市天水花园大酒店使用的河虾，呋喃西林代谢物含量是7.0g/kg，不符合食品安全不得检出的要求，即该批淡水虾判定为不合格产品。

会有网友问呋喃西林代谢物到底是什么？下面简单介绍几句

呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药。临床用作消毒防腐药，外用于治疗创伤、烧伤、化脓性皮炎、中耳炎等。在畜牧、水产养殖中，呋喃西林曾被广泛应用。

但后来的研究发现，呋喃西林这种硝基呋喃类药物及其代谢物，在动物源性食品中的残留可以通过食物链传递给人类，长期摄入会引起各种疾病，对人体有致癌、致畸胎等副作用。年，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单里，呋喃西林在三类致癌物清单中。

我国在年3月由农业部发布的《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中将呋喃西林列为禁用药。

对抽检中发现的不合格产品，宜兴市市场监管局已责成相关市场监管部门按照国家相关规定进行核查处置。责令生产经营者对已销售的不合格产品依法召回、下架；对不合格原因认真分析排查，并在规定期限内整改。宜兴市三个月内向无锡市局报告核查处置情况。

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